最近幼幼一直想要瘋狂咬肉肉，所以連早餐都一次滿足他的心願，超級簡單喔！
首先！雞里肌肉把水分吸乾，灑一些黑胡椒以及辣椒粉，還有一點點鹽巴，一小匙米酒，抓醃！（我有戴手套抓醃喔）
打一顆蛋，加一小匙鹽巴跟味醂，然後將里肌肉沾取蛋液
再來是重頭戲！因為我家沒有麵包粉，早上突然有個靈感！就是我跟幼幼最近都不太吃之前買的蘇打餅乾了（口味變重～哈）不如把它打碎！！！就很像麵包粉喔！！！
然後接著把剛剛沾取蛋液的里肌肉來裹上蘇打餅乾碎粉！
然後鍋子放油（我油是放到整個鍋面都有碰到油就好，不需要放太多），用中火將兩面都煎到微酥金黃就可以起鍋了！
看起來是不是很像炸雞？！～（請忽略我不小心煎焦的地方哈）沒想到蘇打餅乾也有這種妙用！！！忍不住佩服自己（笑）
有了蛋白質也要補充水果，所以搭配一杯香蕉藍莓優酪乳跟奇異果，一頓開心的早餐就這樣完成了，雞里肌好好吃！！！超愛～
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